WSET Qualifikation Level 2 – Weine

WSET Qualifikation Level 2 – Weine ist der perfekte Weinkurs für Enthusiasten und Einsteiger, die gern auf ihre Kenntnisse von Level 1 aufbauen und erweitern möchten. Der Kurs bietet an sich vertieftes Weinwissen über regional wichtige Traubensorten, ihre Weingebiete und unterschiedliche Weinstile anzueignen.

Interessiert, finde mehr details in unserem Prospekt.

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Entdecke die Insel Mallorca und die wunderbare Welt der Weine mit dem weltweit anerkanntesten Wein Curriculum: Der WSET!

Die WSET Wein Qualifikation ist wohlbedacht der anerkannteste Weinkurs weltweit und ein äußerst gründlich aufgebauter Kurs. In unserem wöchentlichen Weinkurs in spaniens atemberaubenden Weinregion Mallorca lernt man die Vielfalt an Traubensorten, ihre Regionen und ihre unterschiedlichen Stile kennen. Obendrauf kann man Mallorcas Weinregionen entdecken und das fantastische lokale Essen und ihre Weine verkosten um zu sehen was die Insel zu bieten hat.

Überblick

WSET Qualifikation Level 2, Weine – ist der perfekte Kurs für diejenigen die ernsthaft ihre Leidenschaft und ihr Verständnis zu Wein vertiefen wollen vom Professionellen bis hin zum allgemeinen Weinliebhaber.

Ihr entdeckt alles über verschiedene Traubensorten, prinzipielle und regional wichtige sorten. Faktoren die starke Auswirkungen haben, wie Terroir, wesentliche Weinstile und Kulturen.

Ihr lernt wie sich Umwelteinflüsse und die Entscheidungen, die beim Traubenanbau, der Weinbereitung und der Reifung getroffen werden, auf den Stil, Aroma und die Qualität von Weinen auswirken.

Am ende des Kurses könnt ihr eure lieblings Weine kompetent und klar beschreiben.

Durch eine intensive kombination von Verkostung, durch probieren ein weites Spektrum von unterschiedlichen Weinen tagtäglich unterstützt bei dem theoretischen Kursteil eingebunden Weinproduktion, seit ihr auf einem sicheren weg zum Weinexperten

Kurskonzept

The Course Covers: Der Kurs beinhaltet:

  • Wie man Weine systematisch verkostet und beschreibt
  • Wie umweltbedingte Faktoren , Weinanbau, Weinbereitung und Reifungsmöglichkeiten den Stil und die Qualität beeinflußt tiefgründig für folgende Traubensorten: Chardonnay, Pinot Grigio/Gris, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah/Shiraz
  • Stile und Qualitäten von 22 regional wichtigen Traubensorten (z.B. Nebbiolo, Malbec and Viognier) hergestellt in über 70 Anbaugebieten um die Welt herum
  • Wie Traubensorten und Weinherstellungs prozesse unterschiedlicher Stile wie Schaumweine und Likörweine beeinflussen
  • Hauptsächliche Etiketten Begriffe
  • Prinzipien und Prozesse bei der Lagerung und dem Servieren von Wein
  • Prinzipien der Speisen- und Weinpaarung

3 Vorteile

1
Gewinn ein echtes Verständnis der wichtigsten Weine der Welt.
2
Lerne Wein wie ein Profi zu verkosten und vertiefe deine Fähigkeit, Aromen zu erkennen
3
Hol dir eine international renommierte Wein Zertifizierung

Was man lernt

The Principal Grape Varieties

Die Welt ist voll von Hunderten verschiedener Rebsorten, aber nur einige können für Wein verwendet werden, und einige sind häufiger als andere. Lerne die wichtigsten Rebsorten kennen, die als die produktivsten gelten, und entdecke ihre einzigartigen Eigenschaften, Aromen und Weine, die sie werden können.

Wie verschiedene Faktoren Stil und Qualität beeinflussen

Nicht alle Weine sind gleich! Gemeinsam erkunden wir die wichtigsten Stile und Unterschiede zwischen Weinen, die aus 8 der wichtigsten Rebsorten hergestellt werden:

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio/Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Syrah/Shiraz

Ihr erfahrt auch, wie verschiedene Faktoren wie Umgebung, Weinbaumethoden und Reifung das Endprodukt in Bezug auf Stil und Qualität von Weinen beeinflussen können, die auf der ganzen Welt produziert werden.

Der Unterschied zwischen Stilen von Still-, Schaum- und Likörweinen

Es ist wichtig zu verstehen, dass es Wein in einer Vielzahl unterschiedlicher Formen gibt, abgesehen von den komplexen Unterschieden bei stillen Weinen! Ihr werdet die wichtigsten Prozesse und Eigenschaften nicht nur von stillen, sondern auch von Schaum- und Likörweinen entdecken, in ihre Einzigartigkeit eintauchen und die große Vielfalt an Stilen innerhalb jeder Kategorie kennenlernen.

Die wichtigsten Weinregionen und geografischen Angaben.

Die Welt des Weins ist von großen regionalen Unterschieden geprägt, wobei einzigartige Klimazonen und Umgebungen den von ihnen produzierten Wein massiv beeinflussen. Ihr erkundet über 70 verschiedene Regionen mit geografischen Angaben und erhalten Einblicke in ihre einzigartigen Ökosysteme, Weinherstellungstechniken und Produkte.

Wie liest man ein Etikett

Zu wissen, was in einer Flasche Wein vor sich geht, kann manchmal schwierig sein. Bei der Fülle verschiedener Etikettiersysteme und Weinnamen ist es wichtig, ein Etikett lesen und verstehen zu können, egal ob es sich um einen einfachen Tafelwein oder einen hochwertigen französischen Regionalwein handelt. Am Ende des Kurses werdet Ihr in der Lage sein, durch das Etikett in die Flüssigkeit darunter zu sehen und wissen, was Sie selbst mit den komplexesten Etiketten erreichen.

Wie man Wein wie ein Profi verkostet

Wein zu verkosten ist eine hohe Kunst, die viel Übung erfordert. Dieser Weinkurs vermittelt Euch die grundlegenden Werkzeuge und Übungen, die Ihr benötigen, um die komplexen Aromen im Wein zu verstehen und Ihren Gaumen zu trainieren, damit er sie erkennen kann.

Die Prinzipien der Kombination von Wein und Speisen

Zwei Dinge, die schon immer Hand in Hand gegangen sind, sind Wein und Essen. Um sie perfekt zu kombinieren, ist ein gutes Wissen darüber erforderlich, wie verschiedene Geschmacksrichtungen zusammenwirken. Ihr werdet entdecken, wie die einzelnen Hauptgeschmacksrichtungen miteinander interagieren und welche Geschmacksrichtungen am besten mit anderen harmonieren. Wenn Ihr diesen Rahmen versteht, könnt Ihr ihn auf Weine anwenden und die perfekte Ergänzung für das Essen finden, das Ihr damit probiert.

Wie man Wein richtig lagert und serviert

Die Lagerung und der Service von Wein sind für großartige Weinerlebnisse unerlässlich. Wenn Ihre Eure Reise auf dem Weg zum Sommelier beginnt oder einfach nur die beste Qualität der Weine, die Ihr liebt, erhaltet und zum Ausdruck bringen möchte, wird Euch dieser Aspekt des Kurses dabei helfen. Wir gehen alle Best Practices für die richtige Lagerung Ihrer Weine sowie alle Tipps und Tricks durch, um das Getränk, das wir lieben, jedes Mal perfekt zu servieren.

Weingutbesuch und Erkundung Mallorcas

Auf der Insel Mallorca befindet sich eine wichtiges Weinbauregionen Spaniens, die D.O. Binissalem! Dies macht es zum perfekten Ort, um die Welt des Weins zu erkunden, mit einer geführten Besichtigung eines der besten Weingüter der Gegend, damit Ihr aus erster Hand sehen könnt, wie Wein von der Traube bis zum Glas hergestellt wird.

Ihr habt auch Zeit, die blühende Essens- und Getränkeszene in der Hauptstadt Palma de Mallorca, in der sich unsere Akademie befindet, zu probieren, in einigen fantastischen Restaurants und Bars zu essen und zu trinken und einen wahren Geschmack der Insel zu bekommen. Und natürlich habt Ihr Zeit, die anderen Städte, Berge und Küsten zu erkunden und sich selbst davon zu überzeugen, warum Mallorca weltweit ein Top-Urlaubsziel ist.

Unsere Story

A genuine demand for higher standards in training and education/Eine echte Forderung nach höheren Standards in Aus- und Weiterbildung

Die DrinkIn Academy wurde 2012 gegründet, um jungen und aufstrebenden Barkeepern das Training zu geben, das sie brauchen, um selbstbewusst hinter jede Bar der Welt zu treten. Dies wurde ergänzt mit unseren WSET Wine Kursen in 2016 um Wein Enthusiasten und professionelle zu trainieren und ihre Karriere auszubauen. Seitdem haben wir Tausende von Studenten ausgebildet und dazu gebracht, Meister ihres Handwerks zu werden, und Tausenden von Getränke und Weinliebhabern Wissen vermittelt.

Wir freuen uns darauf, die Reise mit Tausenden von Studenten an der DrinkIn Academy in Dublin und Mallorca fortzusetzen. Wir freuen uns, Euch in unserer Familie und auf der Reise des Geschmacks begrüßen zu dürfen.

WSET Level 2
WSET Qualifikation Level 2 – Weine

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